Estudios Geográficos, Vol 72, No 270 (2011)

El olivar andaluz y sus transformaciones recientes


https://doi.org/10.3989/estgeogr.201109

José Domingo Sánchez Martínez
Departamento de Antropología, Geografía e Historia de la Universidad de Jaén, España

Vicente José Gallego Simón
Centro Andaluz para el Desarrollo Rural de la Universidad Internacional de Andalucía, España

Eduardo Araque Jiménez
Departamento de Antropología, Geografía e Historia de la Universidad de Jaén, España

Resumen


El olivar andaluz sufrió momentos críticos a lo largo del siglo XX, hasta el punto de ser considerado como un «cultivo problema» durante las décadas que precedieron a la incorporación de España en la actual Unión Europea. Desde entonces ha conocido una coyuntura económica excepcional, como atestiguan su enorme expansión superficial y el notable incremento de sus rendimientos. En este trabajo nos acercamos a las causas que explican la consolidación de uno de los monocultivos más característicos del sur peninsular, señalando la diversidad de situaciones que conviven bajo un paisaje aparentemente monótono y analizando algunos casos que pueden ilustrar bien el conjunto de cambios experimentados desde 1986.

[fr] La culture de l’olivier andalou a connu des moments critiques tout au long du XXème siècle, au point d’être considérée comme une «culture problème» pendant les décennies qui ont précédé l’entrée de l’Espagne dans l’Union européenne. Dès lors, l’oliveraie a vécu une conjoncture économique exceptionnelle, sa forte expansion superficielle et l’augmentation remarquable de ses rendements en sont témoins. Cet article explique les causes de la consolidation d’une des monocultures les plus caractéristiques du sud de la péninsule Ibérique, en mettant l’accent sur la diversité des situations qui cohabitent dans un paysage apparemment monotone et en analysant quelques cas qui illustrent bien l’ensemble des changements vécus depuis 1986 .

Palabras clave


Política Agraria Común; Olivar intensivo; Andalucía; Monocultivo; Paisajes olivareros; Politique Agricole Commune; Culture de l’olivier intensive; Paysages de l’olivier; Andalousie; Monoculture

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