Una serie histórica sobre producción pesquera: las almadrabas de la bahía de Cádiz ( 1525-1763)

Resumen

Las almadrabas del Golfo de Cádiz fueron la base de una de las más importantes pesquerías en la Europa preindustrial. La literatura existente describe las características de este arte pesquero y su localización, pero no ofrece una estimación cuantitativa de su rendimiento. A partir de las capturas de túnidos documentadas en dos informes de la Casa Ducal de Medina Sidonia, hemos elaborado una serie de producción pesquera para el período 1525-1763. La citada serie pennite analizar la tendencia secular y las fluctuaciones cíclicas de la pesquería de túnidos.

[fr] Les madragues du Golfe de Cádiz furent la base d'une de les irnportants pecheries dans l'Europe preindustrielle. La littérature existante décrit les caractéristiques de cette art pecheur et leur situation, mais n'offre pas una estimation de leur rendement. A travers de les captures de thons documentées dans deux memoires du XVIIIe siecle et realisées par le Mruson de Medina Sidonia, nous avons élaborée una série sur la productions de thons pour le période 1525-1763. Cette série montre la tendance séculiere et les fluctuations cycliques dans la peche du thons.