Un espacio agrario entre el retroceso y la reestructuración: el viñedo de Montilla-Moriles (Córdoba, España)

Rafael  Garzón-García; Gema  Florido-Trujillo; Rafael F.  Vega-Pozuelo

doi:10.3989/estgeogr.2022128.128

Autores/as

Rafael Garzón-García Universidad de Córdoba https://orcid.org/0000-0002-2887-5277
Gema Florido-Trujillo Universidad de Córdoba https://orcid.org/0000-0001-9961-1036
Rafael F. Vega-Pozuelo Universidad de Córdoba https://orcid.org/0000-0003-4982-9285

DOI:

https://doi.org/10.3989/estgeogr.2022128.128

Palabras clave:

Paisaje agrario, viñedo, Córdoba, Montilla-Moriles, Denominación de Origen, producción vitivinícola, reestructuración vitivinícola

Resumen

Esta aportación aborda el estudio, desde una perspectiva geográfica, de la zona vitivinícola de Montilla-Moriles (Córdoba, España), amparada por la DOP del mismo nombre y singularizada por un medio físico-natural privilegiado para el cultivo de la vid, lo que explica el desarrollo de unos procesos de producción de honda raíz histórica y un marcado componente de tradición y calidad. Sin embargo, ello contrasta con la profunda crisis registrada desde finales del siglo XX hasta la actualidad, donde la inadaptación de sus producciones al nuevo contexto de mercado parece haber desempeñado un papel clave. El estudio se plantea desde una perspectiva integradora, abordando el análisis del marco desde diferentes dimensiones (territorial, agraria, productiva y comercializadora), para lo cual se ha recurrido al trabajo de campo y al manejo de fuentes bibliográficas, estadísticas, cartográficas, documentales y de prensa, así como a la consulta a agentes y productores locales. Con todo ello se ha podido constatar y caracterizar el proceso de retroceso registrado, y se han planteado las nuevas posibilidades y perspectivas, donde la apuesta por la innovación, la diferenciación y una mayor flexibilización productiva parecen resultar ineludibles.

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